Ouvertes tôt le matin et jusque tard le soir, les grandes gares des CFF comptent parmi les centres commerciaux et espaces de prestations les plus fréquentés de Suisse. Les CFF veillent également à aménager autour de leurs gares des quartiers animés et polyvalents, parfaits pour y passer du temps ou pour retrouver des ami·e·s. En bref, très prisés, ces lieux se prêtent bien aux restaurants, cafés et commerces de vente à emporter. Ils représentent l’emplacement idéal pour concrétiser de nouveaux concepts de gastronomie.

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